디오니소스_케이 디오니소스_케이

빈티지 포트 아카데미 수료 후기를 남겨봅니다. The Vintage Port Academy는 2010년 설립된 기관으로 빈티지 포트의 우수성을 널리 알리는데 기여하고 있습니다1. 포트 와인이란포트 와인은 포르투갈 북부 도우로 밸리에서 생산되는 와인입니다. 도우로 밸리에서 와인이 생산 된 건 2,000년 전부터라고 해요1756년 포트와인에 법적으로 원산지 지명 표기 제한이 생겼고요, 1855년 보르도의 등급 분류보다 약 100여년간 앞선 AOC라고 볼 수 있습니다. 포트는 양조과정 중 포도 스프리츠를 첨가하는 방식으로 만들어지는 '주정강화 와인'입니다.디저트와인이나 애프터 디너 음료로 보통 쓰이고, 화이트 포터는 식전주로도 좋습니다. 주요 와이너리로는 크로프트Croft, 다우Dow, 폰세타Fonseca, ..

1980년 Nicky & Gaby Hahn이 몬터레이 카운티 고지대에 위치한 목장을 매입40년이 지난 지금, 한 패밀리는 프리미엄 피노누아와 샤르도네를 생산하는 몬터레이의 중요 와이너리로 성장 중미국 와인 개척자 부문 수상이력이 있고, 산타루치아 하이랜드 AVA 공식 인정 공로를 받은 와이너리 몬터레이 카운티 산타루치아 하이랜드 AVA에 위치한 한 패밀리해양성 기후의 서늘한 환경에서 재배한 포도로균형 잡힌 산도와 풍부한 과실 향이 돋보이는 와인 만드는데 최적의 조건을 갖추고 있음산타 루치아 하이랜드는 피노 누아와 샤르도네 생상지로 유명하고 "지속 가능한 영농법" 추구하며 자연보호에 노력을 기울이고 있음 몬터레이의 서늘한 기후와 프렌치오크를 사용이 만나 와인들이 전체적으로 가볍고 마시기 좋은 스타일이었어요..