디오니소스_케이 디오니소스_케이

바르바레스코 : 바롤로와 비슷한 토양과 기후, 네비올로 100% 바롤로와 바르바레스코 차이 토양차이 : 바르바레스코 토양이 바롤로에 비해 영양분들이 보다 풍부한 편, 그래서 바롤로에 비해 타닌이 조금 약한 특성(바롤로보다 약할 뿐 기본적으로 높은 타닌)최소 알콜농도 12.5%(바르바레스코) : 바롤로의13%보다 낮게 규제되고 있음, 바롤로에 비해 전체적으로 알콜도수 조금 낮은 편최소 숙성기간이 바롤로 규정보다 1년 짧음1. 최소 숙성기간 : 바롤로 3년, 바르바레스코 2년2. 리제르바의 경우 : 바롤로 5년, 바르바레스코 4년 같은 네비올로임에도 규정상 차이가 생기는 원인 :바르바레스코를 가로지르는 타나로 강의 영향이 매우 큼. 강의 영향으로 바르바레스코 지역이 좀 더 천천히 기후가 따듯해지고 건조해지..