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슈냉블랑 Chenin blanc - 남아공(2)와인/포도품종 2026. 1. 15. 18:00
남아프리카 공화국 슈냉블랑남아프리카 공화국 슈냉블랑남아공에서 가장 널리 재배되는 청포도 품종, 따듯한 기후에서도 높은 산도 유지슈냉블랑은 적포도, 청포도 통틀어 가장 널리 재배되는 품종스위트부터 드라이까지 탁월한 와인 생산열대과일(복숭아, 파인애플, 망고) 두드러진 향 나타내고, 오크(오크칩, 오크판) 숙성에 기인한 훈연, 바닐라 향 드러남일부 생산자는 상큼한 꽃향이 풍부한 와인 생산하기 위해 슈냉블라을 비오니에(Viognier)와 같이 향이 풍부한 품종과 혼합해 실험적으로 생산 기본 스타일 슈냉블랑 : 단순한 핵과 풍미를 지닌 쉽게 마실 수 있는 와인으로 생산저가, 대량 생산 브랜드 - 내륙지역에서 생산되는 포도로 사용, 샤르도네 같은 품종과 혼합하여 점점 더 많은 생산자들이 와인에 보다 농축되고 복합..