디오니소스_케이 디오니소스_케이

빈티지 포트 아카데미 수료 후기를 남겨봅니다. The Vintage Port Academy는 2010년 설립된 기관으로 빈티지 포트의 우수성을 널리 알리는데 기여하고 있습니다1. 포트 와인이란포트 와인은 포르투갈 북부 도우로 밸리에서 생산되는 와인입니다. 도우로 밸리에서 와인이 생산 된 건 2,000년 전부터라고 해요1756년 포트와인에 법적으로 원산지 지명 표기 제한이 생겼고요, 1855년 보르도의 등급 분류보다 약 100여년간 앞선 AOC라고 볼 수 있습니다. 포트는 양조과정 중 포도 스프리츠를 첨가하는 방식으로 만들어지는 '주정강화 와인'입니다.디저트와인이나 애프터 디너 음료로 보통 쓰이고, 화이트 포터는 식전주로도 좋습니다. 주요 와이너리로는 크로프트Croft, 다우Dow, 폰세타Fonseca, ..