디오니소스_케이 디오니소스_케이

Barolo대부분의 바롤로 와인은 DOCG 또는 DOC 인증을 갖고 있음바롤로 와인의 특징은 어릴 떈 아주 강건하고 타닌이 매우 높음네비올로 품종의 특성이기도 한 이 특징은 숙성되는데 꽤 오랜시간이 걸리는데바롤로 와인은 판매 전 최소 3년 이상 숙성 그리고 리제르바의 경우 5년 또는 그 이상 숙성하는 와인도 있다바롤로란 이름을 붙일 수 있는 와인은 오로지 네비올로로만 만들어져야 한다 Alba 지역의 천혜의 자연 조건은 네비올로 키우기 적합한 지역이며높은 산도를 위해 조금 척박한 알칼리성 석회질 토양과 바롤로와 바르바레스코 지역을 통과하는 타나로 강 덕에 랑게힐 지역의 여름 기온을 낮춰주고, 가을철 부드러운 안개가 끼는 기후 특징을 만들어줌 - 늦게 수확하는 만생종 네비올로를 만드는데 아주 최적화된 환경이..